Главная

Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт





Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт
Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Рецепт приготовления пирожков с горохом, жареных в ароматном масле, очень популярен в Украине, а в России пока не очень известен. Предлагаю исправить это досадное упущение! Жареные пирожки с горохом - это одно из тех блюд, которые помогали людям выжить в самое голодное время, но и сегодня, когда на прилавках магазинов полным-полно продуктов, именно таких пирожков просят у мам и бабушек многие украинские дети ;) Пока не попробуешь, это не понять, но пирожки с горохом - действительно одни из самых вкусных, что мне доводилось пробовать. Более того, даже люди, которые к гороху в супе или гарнире относятся без особого энтузиазма, уплетают эти пирожочки за обе щеки - знаю на личном опыте. Рецепт приготовления жареных пирожков с горохом не отличается особой сложностью. При желании, вы можете адаптировать его под вегетарианское питание - для этого просто не нужно добавлять в начинку шкварки (замените ее сливочным маслом). Только со шкварочками куда как вкуснее!

Пирожки с горохом жареные - фото шаг 1

Воду нагреть (чтобы была чуть теплой), растворить в ней дрожжи, добавить сахар и пару столовых ложек муки. Накрыть и убрать в теплое место на полчаса.

Пирожки с горохом жареные - фото шаг 2

Добавить оставшуюся муку (обязательно просеивая ее!), соль, яйцо. Замесить эластичное, тугое тесто. Убрать его в теплое спокойное место на полтора-два часа - пока не увеличится вдвое.

Пирожки с горохом жареные - фото шаг 3

Пока тесто подходит, перебрать, промыть и отварить до полной готовности горох (лучше заранее замочить его в холодной воде).

Пирожки с горохом жареные - фото шаг 4

Пюрировать горох при помощи толкушки или миксера, посолить.

Пирожки с горохом жареные - фото шаг 5

Бекон или сало нарезать маленькими кусочками.

Пирожки с горохом жареные - фото шаг 6

Почистить и мелко нарезать лук.

Пирожки с горохом жареные - фото шаг 7

Бекон обжарить, помешивая, до равномерно-румяного цвета, добавить лук, жарить еще 2-3 минуты, пока он не станет золотиться. Добавить в гороховое пюре, перемешать.

Пирожки с горохом жареные - фото шаг 8

От теста отщипывать куски размером с яйцо, формировать лепешки, класть на них начинку и защипывать пирожки:).

Пирожки с горохом жареные - фото шаг 9

Жарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом на медленном огне с двух сторон. Подавать горячими, со сметаной и чесночным соусом - просто перетрите чеснок с солью и водой и полейте пирожки. Приятного аппетита или, как говорят в Украине, смачнОго!:)


X


Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке пошаговый рецепт

Похожие новости:

  • Как приготовить клецки рецепт
  • Классный дизайн ногтей на ногах
  • Пирог с жимолостью рецепт
  • Курник рецепт с пшеном
  • Дизайн участка загородного дома 12 соток планировка