Главная

Гуляш из говядины как в школе рецепт



Гуляш из говядины как в школе рецепт
Гуляш из говядины как в школе рецепт
Поварёшкино logo

Поварёшкино > > > Гуляш с подливкой как в столовой

Гуляш с подливкой как в столовой

Рецептов гуляша существует великое множество. Каждая хозяйка готовит его по-своему. Но почему-то многие с ностальгией вспоминают советские столовые и то, какой вкусный там был гуляш с подливкой – не жирный — не то, что готовят в кафешках сейчас. По такому же рецепту гуляш готовили и в садиках, поэтому у многих он ассоциируется с детством.

А ведь рецепт гуляша с подливкой совсем не сложный, и получается очень вкусно! Почему бы не научиться правильно его готовить, вместо того, чтобы ностальгировать по старым временам?

На гарнир можно приготовить всё, что угодно. Этим-то и хорош гуляш с подливой. Можно подать его с рисом, гречкой, макаронами. Но всё-таки лучше всего для него подойдет картофельное пюре. Пюре, перемешанное с мясом и густой подливкой, одним словом — вкуснотища!

Ингредиенты

  • Говядина — 500 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ч. л.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Перец горошком — 3 горошка
  • Соль по вкусу
  • Можно сметану (не
    обязательно) 1 ст. л.

Инструкция

  1. Говядину промыть под холодной водой и нарезать небольшими кусочками, можно соломкой.
    Гуляш с подливкой как в столовой
  2. Морковь натереть на терке, лук мелко накрошить.
    Гуляш с подливкой как в столовой
  3. На сковороду налить немного растительного масла. Говядину слегка обжарить.

    Обжаривать необязательно, можно добавить немного воды и потушить сразу с луком и морковью на медленном огне – минут 10-13.
    Гуляш с подливкой как в столовой

  4. После этого добавляем 1 стакан воды. Мясо должно быть немного прикрыто бульоном.

    Так как я очень люблю подливку, то добавила 1,5 стакана воды. В этом случае потом муки тоже надо будет добавить больше – 1,5 столовых ложки вместо одной.

    Тушить под крышкой на медленном огне до готовности – для говядины минут 50-60.
    Гуляш с подливкой как в столовой

  5. За 10 минут до готовности добавить 1 лавровый лист и перец. Мясо посолить по вкусу.
    Гуляш с подливкой как в столовой
  6. Налейте пол стакана воды, добавьте в стакан с водой 1 ч. л. томатной пасты и 1 или 1,5 ст. л. (в зависимости от того, сколько воды вы наливали в гуляш в самом начале) муки. Тщательно перемешайте вилкой, чтобы не было комочков.
    Гуляш с подливкой как в столовой
  7. Теперь добавьте эту смесь в мясо, при этом постоянно перемешивая. Потушите еще 5-10 минут. Подливка за это время должна загустеть.
    Гуляш с подливкой как в столовой
  8. Если вдруг подливка получилась слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды. У меня получилось вот такая:
    Гуляш с подливкой как в столовой
  9. Приятного аппетита!
    Гуляш с подливкой как в столовой

Back to Top ↑



Гуляш из говядины как в школе рецепт

Гуляш из говядины как в школе рецепт

Гуляш из говядины как в школе рецепт

Гуляш из говядины как в школе рецепт

Гуляш из говядины как в школе рецепт

Гуляш из говядины как в школе рецепт

Гуляш из говядины как в школе рецепт

Гуляш из говядины как в школе рецепт

Гуляш из говядины как в школе рецепт

Гуляш из говядины как в школе рецепт

Гуляш из говядины как в школе рецепт

Похожие новости:

  • Детский игровой палатка домик своими руками
  • Банты из лент прически
  • Салаты из консервированного горошка рецепты
  • Фото девушек в домашних условиях спиной
  • Кораблик из ракушек своими руками для начинающих пошагово