Главная

Как сделать торты корзина с цветами



Как сделать торты корзина с цветами
Как сделать торты корзина с цветами
  • Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим все необходимые ингредиенты.

  • Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отделим желтки от белков. Желтки для удобства оставим в половинках скорлупы.

  • Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбиваем белки до густоты и, продолжая взбивать, добавляем порциями сахар.

  • Шаг 4:

    Шаг 4.

    Потом так же добавляем по желтку и взбиваем.

  • Шаг 5:

    Шаг 5.

    После еще немного взбиваем до пышной белой массы.

  • Шаг 6:

    Шаг 6.

    Далее смешиваем муку, разрыхлитель и крахмал. Все перемешиваем и просеиваем через сито 3 раза, чтобы насытить смесь кислородом.

  • Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем измельченную лимонную цедру ко взбитым яйцам. Добавляем порциями муку.

  • Шаг 8:

    Шаг 8.

    Замешиваем тесто лопаткой снизу вверх.

  • Шаг 9:

    Шаг 9.

    Тесто должно быть пышным и однородным.

  • Шаг 10:

    Шаг 10.

    На застеленную пергаментом форму выливаем тесто.

  • Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разравниваем тесто и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

  • Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовому бисквиту даем остыть.

  • Шаг 13:

    Шаг 13.

    Как остынет, срезаем верхушку. Разминаем и оставляем для дальнейшего использования.

  • Шаг 14:

    Шаг 14.

    Бисквит разрезаем вдоль на три коржа.

  • Шаг 15:

    Шаг 15.

    Приготовим сироп - сахар заливаем водой, размешиваем и кипятим до полного растворения сахара. Даем остыть сиропу до комнатной температуры и добавляем ароматизатор.

  • Шаг 16:

    Шаг 16.

    Нарезаем мармелад и киви небольшими кубиками.

  • Шаг 17:

    Шаг 17.

    В желатин добавляем воды, чтобы он набух.

  • Шаг 18:

    Шаг 18.

    Взбиваем сливки с сахарной пудрой до густоты.

  • Шаг 19:

    Шаг 19.

    В набухший желатин с водою добавляем горячее кипяченое молоко и перемешиваем все до растворения желатина.

  • Шаг 20:

    Шаг 20.

    Перетираем творог с сахарной пудрой.

  • Шаг 21:

    Шаг 21.

    Вводим в творог взбитые сливки и хорошо перемешиваем. В эту смесь через ситечко добавим молоко с желатином.

  • Шаг 22:

    Шаг 22.

    Хорошо перемешаем крем до однородности. Ко сборке тортика осталось только порезать бананы на такие же кубики как киви и мармелад.

  • Шаг 23:

    Шаг 23.

    Для сборки берем форму в которой пекли бисквит, укладываем в нее нижний корж. Хорошо пропитываем его сиропом.

  • Шаг 24:

    Шаг 24.

    Кладем сверху слой крема, а в крем затем слой фруктов и мармелада.

  • Шаг 25:

    Шаг 25.

    Сверху так же покроем кремом.

  • Шаг 26:

    Шаг 26.

    Следующий слой коржа, крема и фруктов собираем так же.

  • Шаг 27:

    Шаг 27.

    Пропитываем сиропом и кладем сверху последний корж, мажем его кремом.

  • Шаг 28:

    Шаг 28.

    Хорошо разомнем верхушку бисквита и смешаем с остатками крема. Из этой смеси выкладываем сверху на торт горку. Теперь торт нужно поставить в холодильник для застывания. Тем временем готовим белковый заварной крем.

  • Шаг 29:

    Шаг 29.

    Торт застыл, крем готов. Начинаем декор с корзины. Коричневым кремом, с помощью насадки 'звездочка', нанесите сбоку торта вертикальную линию по всей высоте. Поверх линии нанесите три горизонтальных линии на расстоянии друг от друга в толщину линии, т.е. через одну.

  • Шаг 30:

    Шаг 30.

    Затем рядом так же вертикальная линия, и поверх нее две горизонтальные линии в промежутках между трех предыдущих горизонтальных линий.

  • Шаг 31:

    Шаг 31.

    Таким вот образом украсим торт сбоку в виде корзины.

  • Шаг 32:

    Шаг 32.

    Сверху по краю наносим круговым движением витиеватую линию тем же коричневым кремом и насадкой.

  • Шаг 33:

    Шаг 33.

    Корзина готова. Готовим разноцветные крема для цветов, кухонные ножницы кондитерский гвоздик для создания цветов. Вместо гвоздика можно использовать, например, ручку.

  • Шаг 34:

    Шаг 34.

    Делаем из крема первую большую розу и с помощью ножниц выкладываем ее в центр торта.

  • Шаг 35:

    Шаг 35.

    Розы делаются очень просто. Например, если вы используете ручку, то необходимо, с помощью насадки 'лепесток', по кругу каскадом, сначала на ручку, потом друг на друга, наносить кремом лепестки.

  • Шаг 36:

    Шаг 36.

    Вот так это выглядит в процессе.

  • Шаг 37:

    Шаг 37.

    Розу желаемого размера, переносим на ножницы, аккуратно проворачивая ручку.

  • Шаг 38:

    Шаг 38.

    И помещаем ножницами розу на торт.

  • Шаг 39:

    Шаг 39.

    Делаем и размещаем необходимое количество роз одного цвета. Затем приступаем за другие цвета. Например, бело-оранжевый. Для этого - по разные стороны в кондитерский пакет поместим белый и оранжевый кремы и сдавим пакет пока не пойдет необходимый цвет.

  • Шаг 40:

    Шаг 40.

    И если вы используете специальный кондитерский гвоздик, то для приготовления роз с помощью него необходимо, сначала на него нанести основание для цветка из белого крема и потом вокруг этого основания, так же как вокруг ручки, каскадом нанести лепестки цветка.

  • Шаг 41:

    Шаг 41.

    Делаем цветки желаемого размера. Так же ножницами их снимаем.

  • Шаг 42:

    Шаг 42.

    И так же с помощью ножниц переносим цветок на торт.

  • Шаг 43:

    Шаг 43.

    Украшаем цветами все свободное пространство сверху торта.

  • Шаг 44:

    Шаг 44.

    Зеленым кремом, с помощью насадки 'листик', наносим листики.

  • Шаг 45:

    Шаг 45.

    Украшаем розы кондитерскими бусинами. По окончанию декора, отправляем в холодильник торт на пару часов пропитаться перед подачей и немного застыть.

  • Шаг 46:

    Шаг 46.

    Вкусный тортик с фруктами украшен, пропитан кремом, стал нежен. И готов порадовать своей нежностью наших любимых. Подаем к столу и наслаждаемся праздником!




Как сделать торты корзина с цветами

Как сделать торты корзина с цветами

Как сделать торты корзина с цветами

Как сделать торты корзина с цветами

Как сделать торты корзина с цветами

Как сделать торты корзина с цветами

Как сделать торты корзина с цветами

Как сделать торты корзина с цветами

Как сделать торты корзина с цветами

Как сделать торты корзина с цветами

Как сделать торты корзина с цветами

Похожие новости:

  • Дизайн ногтей сиреневый цвет
  • Фото рецепт праздничного торта для ребенка
  • Как сделать браслеты из натуральных камней
  • Как выглядит оберточная бумага
  • Подарок любимому на день рожденье