Главная

Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт





Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт
Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Мясные рулеты всегда пользовались популярностью, ведь их можно приготовить в обычный день или к праздничному столу. Этот рулет соединяет в себе два главных компонента: мясо и картофель. Очень вкусно! В этом рецепте я расскажу, как приготовить мясной рулет с картофельной начинкой. Он несомненно украсит ваш праздничный стол и разнообразит каждодневное меню, ведь в нем удачно сочетаются два блюда в одном. Готовится рулет не так и сложно, как может показаться на первый взгляд. Да и продукты для его приготовления понадобятся простые и доступные.

Мясной рулет с картофельной начинкой - фото шаг 1

Пропустите через мясорубку фарш с замоченным в молоке и хорошо отжатым хлебом. Добавьте соль, паприку, молотый перец и яйца, манку. Тщательно перемешать и отбейте.

Мясной рулет с картофельной начинкой - фото шаг 2

Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, воду слейте. Картофель толкушкой измельчаем в пюре, пусть остывает.

Мясной рулет с картофельной начинкой - фото шаг 3

Твердый сыр натираем на терке.

Мясной рулет с картофельной начинкой - фото шаг 4

Мелко нарежем вымытую и обсушенную зелень.

Мясной рулет с картофельной начинкой - фото шаг 5

Вареные яйца нарезаем мелкими кубиками.

Мясной рулет с картофельной начинкой - фото шаг 6

Готовим начинку. Смешаем картофельное пюре, сыр, вареные яйца, желток, манку, зелень, паприку. Добавим по щепотке соли и черного перца.

Мясной рулет с картофельной начинкой - фото шаг 7

Выкладываем фарш на пищевую пленку или влажное вафельное полотенце прямоугольным слоем примерно в 1 см толщиной. Размер мясного пласта у меня примерно 45 на 25 см. И теперь равномерно и плотно раскладываем картофельную начинку.

Мясной рулет с картофельной начинкой - фото шаг 8

И аккуратно, слегка прижимая, заворачиваем все в рулет.

Мясной рулет с картофельной начинкой - фото шаг 9

Форму для выпечки рулета лучше брать длинную: прямоугольную или овальную. Вырежем пергамент по размеру формы, переложим на него рулет. Переносим рулет с бумагой в форму.

Мясной рулет с картофельной начинкой - фото шаг 10

Проколем рулет тонкой спицей в нескольких местах. И запекаем 60-70 минут при 200 градусах. Минут за 15-20 до конца готовки накройте рулет фольгой, чтобы он сверху не сильно запекся. Можно смазать сметаной.


X


Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Мясной рулет с начинкой пошаговый рецепт

Похожие новости:

  • Короткие стрижки на тонкие волосы 2018 года
  • Мебель для мальчиков подростков дизайн
  • Печенье с мёдом рецепты
  • Игрушки для девочки подарок
  • Уха из терпуг рецепт