Главная

Закуски из маринованных помидоров рецепты



Закуски из маринованных помидоров рецепты
Закуски из маринованных помидоров рецепты

фото: маринованные помидоры Сложно представить себе хозяйку, которая откажется от идеи мариновать помидоры. Маринованные помидоры на зиму – это одна из вкуснейших закаток – наряду с солеными огурцами и салатом лечо. Как мариновать помидоры – вы узнаете из нашего раздела, а, возможно, и сами дадите рецепт маринованных помидоров на зиму.
Как мариновать помидоры? Прежде всего, нужно тщательно отобрать достойные консервации овощи. Это должны быть крепкие помидорчики примерно одинакового размера – для более равномерной и успешной консервации.

Как мариновать помидоры – целыми или нарезанными – решать хозяйке, глядя на размер овощей. Крупные, конечно, лучше нарезать.

Чтобы избежать неприятных последствий в виде «взрыва» банок, применяются такие распространенные методы, как пастеризация и стерилизация. Также используют многократную заливку.

К помидорам подходят самые разные пряности – горький красный перец, укроп и петрушка, листья вишни и смородины, а также эстрагон, лавровый лист и черный перец горошком.

Рецепт маринованных помидоров на зиму

Рецепт маринованных помидоров на зиму выбирать вам. Есть рецепты заготовки пряных и острых томатов, томатов монозакаток и в составе овощного ассорти. Есть очень простые рецепты маринованных томатов, а есть с «изюминкой», требующие чуть больше сил и внимания.

Самый простой рецепт маринованных помидоров на зиму такой. Томаты моют и накалывают возле плодоножки (например, зубочисткой, чтобы плоды треснули от кипяченой воды). Банки стерилизуют, на дно выкладывают нужные специи, зелень, сверху кладут помидоры и заливают крутым кипятком. Банки накрывают крышками и оставляют на треть часа. Воду сливают, засыпают сахар и соль, доводят до кипения. В каждую банку добавляют по столовой ложке эссенции, вливают кипящий маринад и закатывают. Затем действуют традиционно – переворот банок, укутывание и холодное остывание.

Хранят помидорчики в прохладном месте, а зимой подают к мясу, картошке, разнообразным блюдам и гарнирам в качестве закуски.




Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Закуски из маринованных помидоров рецепты

Похожие новости:

  • Как правильно свернуть рулет из лаваша пошагово
  • Тест для пиццы пошаговый рецепт
  • Картошка запечённая в духовке по деревенски рецепт
  • Рулеты из баклажанов на зиму рецепт
  • Тунец рецепты приготовления супа